Revista Trazas - Especializada en intolerancias y alérgias alimentarias

Muchos de los que estáis leyendo este artículo ya habréis escuchado hablar de esta revista, otros quizás ni os suene.
Trazas es una revista técnico-profesional creada por la editorial Publica S.L. para recoger y difundir los aspectos vinculados a las intolerancias y alergias alimentarias, respondiendo a la necesidad de informar en el conocimiento de las cuestiones directa o indirectamente relacionadas con el mundo de la alimentación específica.

Los objetivos de esta publicación es la de proporcionar una plataforma de información sobre el desarrollo de nuevos productos, nuevas tendencias, noticias de la actualidad, además de distintos aspectos comerciales, sanitarios, lesgislativos, educativos, etc. que afectan al mercado del producto especializado.

En su web, podemos encontrar la versión digital mensual y también nos dan la opción de suscripción. Los contenidos de Trazas son variados, desde productos de nuevo lanzamiento, a locales de restauración con cartas adaptadas para intolerantes a alergenos, recetas, innovaciones tecnológicas, etc...